Afgelopen week deed ik mee aan het project van Smaaklessen “Kok in de klas”. Een project van de Wageningen Universiteit & Research in samenwerking met het Voedingscentrum. Ik had geen idee of er interesse was vanuit de scholen. Immers ik ben geen echte kok maar een kookjuf. Een paar dagen na mijn aanmelding heb ik…
Column Bea Pols Gepubliceerd: 10 oktober 2025 op Flessenpost Alkmaar. Volgens de traditie wordt er op 8 oktober tijdens de viering van Alkmaars Ontzet, zuurkoolstamppot gegeten. Eten verbindt en is feestelijk. Als nieuwe Alkmaarse hoorde ik dat er lange rijen staan om te reserveren hiervoor. De plaatsen zijn snel uitverkocht. Een goed teken. Wat het…